Design e cioccolato

Eventi 10 aprile 2014 Lascia un commento

serata Le Origini 021Martedì 8 Aprile si è svolta la prima serata della neonata Associazione Culturale Riccioli di Cioccolato. L’evento, dedicato alla degustazione di cioccolato d’origine, ha visto come protagonista d’eccellenza il cioccolato C-Amaro di Marco Colzani, ospitato a Monza da Sitarc, uno studio di architettura e Design di grande prestigio. Bello l’ambiente e sempre interessante l’insegnamento di Marco Colzani.

Il percorso di degustazione è iniziato da fave tostate dell’Equador, seguito da assaggi di massa di cacao dell’Equador e del Perù (quest’ultima, strepitosa) poi a seguire degustazione di fondente Sao Tomè e il Blend 70% Lago di Como Blu. Il tutto in abbinamento con un ottimo Recioto della Valpolicella Classico, Cantina Valpolicella Negrar.

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Una piacevolissima serata, da ripetere!

 

 

 


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