Archivio

Tag: Cioccolato italiano

Concerto nella Fabbrica di Cioccolato di Guido Gobino

Eventi 19 aprile 2014 2 Commenti
MURALES sede via cagliari

Un concerto dentro la fabbrica di cioccolato di Guido Gobino, dove i profumi e gli aromi del cacao si armonizzeranno con i suoni e i ritmi del percussionista Michele Rabbia, capace di trasformare i macchinari di una fabbrica di cioccolato in veri e propri strumenti musicali. Un evento straordinario che avrà luogo a Torino, nel laboratorio…



Marco Colzani, creatore del cioccolato C-Amaro, si racconta

Interviste e Profili 3 aprile 2014 Lascia un commento
Marco Colzani C_Amaro

Settimana scorsa sono stata a Cassago Brianza, ospite di Marco Colzani – creatore del cioccolato C-Amaro – cioccolatiere emergente ma già ben noto nel panorama del cioccolato italiano gourmet. Agronomo, enologo, pasticciere ed ora cioccolatiere,  la sua particolarità sta nel seguire tutto il processo produttivo, dall’importazione delle fave di cacao, selezionando accuratamente le origini, sino…



Premi Tavoletta d’Oro 2014. L’eccellenza del cioccolato italiano

Eventi 23 marzo 2014 Lascia un commento
logo Compagnia_del_Cioccolato 2004

Anche quest’anno la Compagnia del Cioccolato ha incoronato i migliori cioccolati d’Italia, premiati a Venezia, nel corso della manifestazione “Gusto in scena” con la “Tavoletta d’Oro” 2014. La Compagnia del Cioccolato, sempre attenta alle problematiche legate al cioccolato di qualità, vuole con questi Premi fornire un’analisi completa dei cioccolati in vendita in Italia e un orientamento per…