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Tag: Fondente

Valrhona: degustazione Grands Crus

Degustazioni e Recensioni 2 maggio 2014 2 Commenti
Grands Crus

A Natale ho ricevuto in regalo la scatola Degustation Grands Crus Découverte dell’azienda francese Valrhona e mi ero ripromessa di raccontare questi cioccolati quando ne avessi colto a fondo la personalità. Valrhona è un’azienda nota soprattutto per il cioccolato di “copertura”, utilizzato da pasticcieri e cioccolatieri di tutto il mondo per creare i loro prodotti, ma ha…



Design e cioccolato

Eventi 10 aprile 2014 Lascia un commento
serata Le Origini 021

Martedì 8 Aprile si è svolta la prima serata della neonata Associazione Culturale Riccioli di Cioccolato. L’evento, dedicato alla degustazione di cioccolato d’origine, ha visto come protagonista d’eccellenza il cioccolato C-Amaro di Marco Colzani, ospitato a Monza da Sitarc, uno studio di architettura e Design di grande prestigio. Bello l’ambiente e sempre interessante l’insegnamento di Marco…



Degustazione cioccolato d’origine

Associazione Culturale, Eventi 27 marzo 2014 Lascia un commento
C Amaro_colzani

Una bella e dolce iniziativa alla quale vi invito a partecipare.  La serata inaugurale dell’Associazione Culturale Riccioli di Cioccolato dedicata alla degustazione di cioccolato “d’origine” con Marco Colzani, creatore del cioccolato C-Amaro, vincitore del premio “Tavoletta d’Oro – Miglior cioccolatiere emergente 2013” e finalista 2014 nella categoria “fondente”. Io sono un produttore di cioccolato. Scelgo…