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Tag: Milano

Chocohub: serata a tema cioccolato al The Hub Hotel di Milano

Eventi 13 gennaio 2014 Lascia un commento
the hob hotel milano

Questo 2014 inizia per me con un invito entusiasmante:  Martedì 14 gennaio al The Hub Hotel di Milano parteciperò a CHOCOHUB, una serata a tema tutta dedicata al cioccolato e primo evento dell’anno  del ciclo #Mirrorsulrp all’hotel The Hub. Per l’occasione il Resident Chef, Sandro Mesiti, regista incontrastato degli appuntamenti MirrorSlurp, sempre pronto a raccogliere…



Un corso per imparare a lavorare il cioccolato

Eventi 16 dicembre 2013 Lascia un commento
Cookery_Lab_1

L’avvicinarsi del nuovo anno è un buon momento per prendere decisioni e pianificare corsi che arricchiscano le nostre conoscenze e ci aiutino, perché no, a realizzare i nostri sogni. La lavorazione del cioccolato è un’arte che affascina e sempre più attira pasticceri ed appassionati, tuttavia la padronanza di determinate tecniche ed abilità richiede la guida…



Cioccolato Valrhona a Milano

On the Chocolate road 30 ottobre 2013 Lascia un commento
Valrhona_logo

Uno dei post più letti di questo blog è quello sull’azienda francese Valrhona, leader europeo nella produzione di cioccolato da copertura e marchio preferito da pasticceri e cioccolatieri. Oltre a ciò, Valrhona produce anche tavolette e cioccolati da degustazione di altissima qualità ponendo grande attenzione alle origini. Molti lettori mi chiedono dove poter acquistare il cioccolato…