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Tag: Produzione

Concerto nella Fabbrica di Cioccolato di Guido Gobino

Eventi 19 aprile 2014 2 Commenti
MURALES sede via cagliari

Un concerto dentro la fabbrica di cioccolato di Guido Gobino, dove i profumi e gli aromi del cacao si armonizzeranno con i suoni e i ritmi del percussionista Michele Rabbia, capace di trasformare i macchinari di una fabbrica di cioccolato in veri e propri strumenti musicali. Un evento straordinario che avrà luogo a Torino, nel laboratorio…



Marco Colzani, creatore del cioccolato C-Amaro, si racconta

Interviste e Profili 3 aprile 2014 Lascia un commento
Marco Colzani C_Amaro

Settimana scorsa sono stata a Cassago Brianza, ospite di Marco Colzani – creatore del cioccolato C-Amaro – cioccolatiere emergente ma già ben noto nel panorama del cioccolato italiano gourmet. Agronomo, enologo, pasticciere ed ora cioccolatiere,  la sua particolarità sta nel seguire tutto il processo produttivo, dall’importazione delle fave di cacao, selezionando accuratamente le origini, sino…



Cioccolato Valrhona a Milano

On the Chocolate road 30 ottobre 2013 Lascia un commento
Valrhona_logo

Uno dei post più letti di questo blog è quello sull’azienda francese Valrhona, leader europeo nella produzione di cioccolato da copertura e marchio preferito da pasticceri e cioccolatieri. Oltre a ciò, Valrhona produce anche tavolette e cioccolati da degustazione di altissima qualità ponendo grande attenzione alle origini. Molti lettori mi chiedono dove poter acquistare il cioccolato…